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野菜炒豆腐干
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大猪肘子不服输

奶奶说以前穷的啥也没东西可吃的时候，就是吃这个野菜，现在反过来了，野菜反倒贵了，不过现在农村里也很少能挖到真正野生的野菜了，不像小时候，路边上很多，挖上半个小时就是很大的一蓝了，现在大多野菜都是生长在大棚里的，虽然看上去很嫩，但是没有野生的香

时间:10-30分钟
食材
野菜 500g
豆腐干 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把野菜在热水里焯一下，然后沥干水份
  • 步骤 2/5
    把豆腐干切碎，并把野菜也切碎
  • 步骤 3/5
    起油锅，倒入豆腐干与野菜
  • 步骤 4/5
    加入适量的盐与清水
  • 步骤 5/5
    烧两分钟即可起锅了
小贴士

注：焯野菜的时候最好稍加点盐，这样色彩会更漂亮

发布于 2022-12-02
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