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凉拌猪蹄
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食材
猪蹄
500g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
红油
适量
花椒面
适量
白砂糖
适量
小米辣
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将买回来的猪蹄切成小块!
步骤 2/7
将切好的猪蹄,加入姜片,放入锅中,水开过后中火顿25--35分钟!不宜顿太久
步骤 3/7
捞出顿好的猪蹄!
步骤 4/7
将顿好的猪蹄,用清水反复泡,把大部分油去除!
步骤 5/7
准备调料!葱姜蒜小米辣切成粒。
步骤 6/7
将泡好的猪蹄,装盘!准备调味。
步骤 7/7
成品来啦。。
小贴士
猪蹄很油腻,我主张不放香油麻油之类的!
发布于 2022-11-21
214
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