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香辣娃娃菜
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捕捉

娃娃菜，又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 200g
油 适量
盐 适量
麻辣鲜 适量
辣椒 适量
花生 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备娃娃菜洗净切丝
  • 步骤 2/6
    将切丝的娃娃菜装进盘子里，放在开水锅里蒸5分钟。
  • 步骤 3/6
    炒锅放油，将花生用刀压扁放进锅里炒熟
  • 步骤 4/6
    再加入辣椒段爆香
  • 步骤 5/6
    最后加入葱花，在放入盐和麻辣鲜调味。
  • 步骤 6/6
    最后将炒好的辣椒花生，浇在蒸熟的娃娃菜上就可以了。
小贴士

娃娃菜很好熟蒸5分钟就做够了。

比喜欢吃辣的可以多放点花生，少放一点辣椒。

从最后放颜色颜色漂亮。

发布于 2023-09-19
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