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四季豆炒肉
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这是以前妈妈经常做给我们吃的一个菜，春天的四季都吃着很嫩，四季豆不仅好吃，还有很好的营养，

还有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，夏天多吃一些四季豆有消暑，清品的作用

祖国医学认为，四季豆有调和脾脏，安阳精神，益气健脾，消暑化湿和利水的功效

母亲节的时候回家，就给妈妈做的有这个菜，妈妈说，我做的比他做的好吃，我知道这是妈妈夸奖我呢，

以后有时间要常回家，给妈妈做她喜欢的吃的菜

时间:10分钟内
食材
四季豆 300g
肉 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    四季豆去掉筋洗净切成段
  • 步骤 2/10
    肉洗净切片
  • 步骤 3/10
    炒锅放油，肉热后倒入肉片煸炒，炒到肉变色放入料酒
  • 步骤 4/10
    炒好的肉盛出备用
  • 步骤 5/10
    锅中放油，放入切好的四季豆煸炒，炒到四季豆变成深绿色
  • 步骤 6/10
    放入盐，味精，糖翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    放入老抽
  • 步骤 8/10
    加入适量的水
  • 步骤 9/10
    倒入炒好的肉片，一起翻炒，炒到四季豆成熟
  • 步骤 10/10
    即可出锅装盘
小贴士

烹饪四季豆前要摘除豆筋，否则影响口感，

一定要炒熟，否则容易引起中毒

发布于 2023-04-29
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