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水煮毛豆
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毛豆即菜用大豆,也称毛豆、青毛豆、白毛豆,是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
食材
毛豆
500g
油
适量
盐
适量
大料
2个
烹饪步骤
步骤 1/12
毛豆掐头去尾
步骤 2/12
择好后清洗干净,一定要多清洗几遍
步骤 3/12
清洗好后倒入锅里
步骤 4/12
加适量水
步骤 5/12
加适量食盐
步骤 6/12
还有大料
步骤 7/12
大料掰成瓣
步骤 8/12
再放几粒花椒
步骤 9/12
搅拌
步骤 10/12
盖上盖子,大火开锅小火慢慢煮上半小时以上1小时以下
步骤 11/12
盛盘
步骤 12/12
盛盘
小贴士
毛豆要清洗干净再去头否则土进去了洗不出来就牙碜了
发布于 2024-03-15
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