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培根炒菜花
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成熟

菜花是大家普遍都喜欢吃的一个家常菜，做法简单，口味清香。菜花可以和好多的菜搭配起来一起炒制。即可以在老百姓的餐桌上经常出现，也可以在招待客人时拿得出来的一道百变的菜肴。博得大家的一致推崇。今天的这道培根炒菜花也得到我的家人的一致好评，都说很好吃。

时间:10分钟内
食材
菜花 350g
培根 150g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
鸡精 3g
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材；菜花、培根、胡萝卜、葱姜。
  • 步骤 2/10
    胡萝卜切片、培根切段。
  • 步骤 3/10
    锅中油烧热放入培根和葱姜一起炒香。
  • 步骤 4/10
    培根炒出油，打卷。
  • 步骤 5/10
    再放入胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 6/10
    这时可以放入掰成小朵的菜花一起翻炒2分钟。
  • 步骤 7/10
    倒入酱油提鲜上色。
  • 步骤 8/10
    在倒入料酒去腥提鲜。
  • 步骤 9/10
    出锅前在倒入盐调味，因为培根本身有咸味可以在放少量的盐调下味。
  • 步骤 10/10
    倒入鸡精翻炒2分钟就可以出锅了。
小贴士

小溪的叨叨；

培根炒菜花操作简单没什么特殊的技术，只要根据自己的需要的口味炒就可以了。喜欢吃软的就可以把菜花焯一下水，多焯一会就可以了。

发布于 2022-11-24
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