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培根炒菜心
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花非洲的小白脸
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时间:10-30分钟
食材
培根 100g
菜心 500克
油 适量
盐 适量
葱蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜心去掉黄叶和坏叶，根部用刀划开(也可不划)，这样比较容易熟和入味，洗净备用
  • 步骤 2/9
    蒜和姜切片备用
  • 步骤 3/9
    锅中倒入适量油，7成热将生姜和蒜倒入，煸出香味后将培根倒入一起翻炒
  • 步骤 4/9
    培根多翻炒，以免糊掉
  • 步骤 5/9
    培根变色，有点金黄出锅装盘备用
  • 步骤 6/9
    锅内倒少量油，油热将菜心倒入翻炒
  • 步骤 7/9
    少加点水，加适量盐，(也可根据自己口味加酱油或者味精，蚝油等)再翻炒，因为根部不容易熟，所以要多炒一会
  • 步骤 8/9
    菜心差不多熟的时候将培根倒入继续翻炒
  • 步骤 9/9
    翻炒几下就可以出锅装盘了
发布于 2018-06-10
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