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荠菜培根炒年糕
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李白甫的血手

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这是宋朝的词人辛弃疾描写荠菜的一首小诗，把荠菜超乎寻常的生命力，完美地展现了出来。荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，其性喜温和，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，风味特殊。这个季的荠菜特鲜嫩，春日，来盘荠菜培根炒年糕。。。。

食材
荠菜 200克
年糕 300克
培根 2片
橄榄油 盐 糖 鸡粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    年糕切成片状，冲洗干净
  • 步骤 2/8
    培根切成粗条片，
  • 步骤 3/8
    荠菜剪去根部洗净沥干水分，切碎
  • 步骤 4/8
    起油锅煸炒培根
  • 步骤 5/8
    加入荠菜末煸炒，调入适量盐和糖
  • 步骤 6/8
    放入年糕片一起大火翻炒，
  • 步骤 7/8
    起锅前加一点鸡粉即可
  • 步骤 8/8
    出锅装盘，美味的荠菜培根年糕就可以开动了~
小贴士

乘热吃~

发布于 2019-01-03
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