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清炒手捏菜
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气鬼宿命的猫猫漎

手捏菜是江浙一带最为常见的一种家常下饭菜，不吃辣也可以不放辣，手捏菜夏天食用非常爽口，口感爽脆。。。

时间:10分钟内
食材
青菜 570g
油 适量
盐 3小勺
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：青菜
  • 步骤 2/12
    将青菜洗净、捞出。
  • 步骤 3/12
    放在案板上切碎。
  • 步骤 4/12
    放入大盆中。
  • 步骤 5/12
    加3小勺盐。
  • 步骤 6/12
    随后，用手捏一捏。
  • 步骤 7/12
    用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。
  • 步骤 8/12
    接着，将腌制好的青菜捏干水分。
  • 步骤 9/12
    烧锅倒油烧热，下入腌制过的青菜翻炒翻炒。
  • 步骤 10/12
    然后，加适量的鸡精。
  • 步骤 11/12
    炒匀，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2023-01-10
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