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鸡蛋炒手捏菜
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疯疯癫癫只为你

有些日子没有做手捏菜来吃了，这次配上鸡蛋了炒炒，好吃下饭呢。。。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
青菜 470g
油 适量
盐 3小勺
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：鸡蛋、青菜
  • 步骤 2/14
    将青菜洗净、捞出。
  • 步骤 3/14
    放在案板上切碎。
  • 步骤 4/14
    放入大盆中。
  • 步骤 5/14
    加3小勺盐。
  • 步骤 6/14
    随后，用手捏一捏。
  • 步骤 7/14
    用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
  • 步骤 8/14
    将腌制好的青菜捏干水分，待用。
  • 步骤 9/14
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 步骤 10/14
    打成蛋液。
  • 步骤 11/14
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 步骤 12/14
    接着，利用炒鸡蛋的油下入腌制好的青菜翻炒翻炒。
  • 步骤 13/14
    然后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即可。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2024-09-11
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