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豆角炒鸡蛋
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后来你不在夏萱

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

时间:10-30分钟
食材
豆角 250g
鸡蛋 200g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆角、胡萝卜洗净切好备用
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打到碗里备用
  • 步骤 3/7
    先把鸡蛋摊好
  • 步骤 4/7
    盛到盘里
  • 步骤 5/7
    锅烧热，倒油，放葱姜煸炒出香味，放入豆角胡萝卜煸炒，倒料酒、酱油煸炒
  • 步骤 6/7
    加适量开水，闷至豆角软烂
  • 步骤 7/7
    放炒好的鸡蛋、盐搅拌均匀即可
小贴士

1.豆角一定要熟透，否则有毒

2.我家炒菜很少用味精

发布于 2024-10-09
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