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冰虾西兰花
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麻辣小龙虾大面团

西兰花营养丰富，脆嫩爽口，风味鲜美，健脑壮骨、补脾和胃，同时还有防癌抗癌的功效。

虾中含有丰富的镁和钙，营养价值也极高。两者搭配起来味道很鲜美。

时间:10分钟内
食材
冰虾 400g
西兰花 399g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花掰小朵洗净热水焯一下拿出入冷水。
  • 步骤 2/9
    攥干。
  • 步骤 3/9
    冰虾西区虾线，虾肠备好。圆葱我用了一个鹅蛋大小的。
  • 步骤 4/9
    圆葱iqe小条。姜切碎。
  • 步骤 5/9
    炒锅热油后，油要比正常炒菜稍微多些。先将姜和一半的圆葱放入炸香，加入适量胡椒粉。
  • 步骤 6/9
    洗好的冰虾放入中火煸炒。
  • 步骤 7/9
    炒到虾没有水分，仅剩下油在煎虾了，大约3分钟。
  • 步骤 8/9
    加入西兰花和剩下的洋葱翻炒。
  • 步骤 9/9
    加盐和鸡精改大火翻炒后出锅。
小贴士

虾要炒到没水分，用锅底油煎透。

西兰花用开水焯过就半熟了，炒的时候要大火1分钟即可。

发布于 2022-09-20
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