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蒜香西兰花
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万磁王uproar

记得有次到婆婆家吃饭，她说最喜欢吃西兰花，可总是做不好，偏偏又很喜欢吃，所以这次她病了，俺就给她多做些西兰花吃，让她饱饱口腹，西兰花有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的作用，并且对久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱等病症有很好地帮助，并且还能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。

时间:10分钟内
食材
西兰花 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1勺
味极鲜 1勺
蚝油 1勺
生粉 少许
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把西兰花切割成小朵。
  • 步骤 2/12
    洗净后，放入开水锅中焯烫至断生。
  • 步骤 3/12
    捞出后，过凉浸泡在凉开水中，保持颜色的翠绿。
  • 步骤 4/12
    热锅冷油，把蒜茸放入爆香。
  • 步骤 5/12
    然后倒入适量的味极鲜。
  • 步骤 6/12
    加入少量的清水。
  • 步骤 7/12
    放入适量的糖。
  • 步骤 8/12
    再来点蚝油。
  • 步骤 9/12
    跟着勾个薄点的芡汁。
  • 步骤 10/12
    煮的有些粘稠。
  • 步骤 11/12
    浇在西兰花上面。
  • 步骤 12/12
    上桌可以开吃喽。
小贴士

西兰花在焯烫的时候，锅内最后放少许的盐，糖与食用油，这样可以使西兰花吸收一些底味。

发布于 2023-05-10
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