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木耳炒包菜
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无关痛痒吉

老家的盖饭里清炒包菜是标配,不管什么饭,都有一勺包菜,非常脆,所以我妈回家清炒,又加入了点木耳,一是营养全,二是颜色也漂亮。

时间:10分钟内
食材
包菜 300g
黑木耳 10g
适量
适量
少许
少许
少许
干辣椒 少许
酱油 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    包菜,洗净。
  • 步骤 2/12
    黑木耳,浸泡后,切成小块。
  • 步骤 3/12
    包菜用手掰成块。
  • 步骤 4/12
    葱姜切丝,大蒜切片,干辣椒洗净。
  • 步骤 5/12
    热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
  • 步骤 6/12
    加入干辣椒,小火炸香。
  • 步骤 7/12
    加入包菜,大火爆炒。
  • 步骤 8/12
    加入黑木耳。
  • 步骤 9/12
    加入盐。
  • 步骤 10/12
    加入蒜片和酱油。
  • 步骤 11/12
    最后加入鸡精。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀,即可。
小贴士

浸泡木耳最好用温水,一般半小时左右就会浸泡开。

发布于 2023-02-15
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