蚝油杏鲍菇 - 蚝油杏鲍菇的做法,蚝油杏鲍菇怎么做好吃,蚝油杏鲍菇的家常做法 - 京细菜谱

蚝油杏鲍菇

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杏鲍菇的肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，它具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。杏鲍菇有好多烹制方法，耗油杏鲍菇咸中带有一点鲜甜，味道很好。

时间:10-30分钟

食材

杏鲍菇 350g

油适量

盐适量

老抽适量

耗油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

先把杏鲍菇洗净，在切成滚刀块。
步骤 2/6

锅内少一些油，待油温5分热时，把杏鲍菇均匀的铺在锅底转小火2分钟。
步骤 3/6

2分钟后慢慢的把杏鲍菇的水分煎出来。在转大火。
步骤 4/6

先加一点料酒可以去除菌菇味，再加少一些老抽调色，不要加盐哦，耗油也有咸味的。加小碗半碗水，盖上盖子大火烧开。
步骤 5/6

然后加耗油，迅速翻炒均匀，加鸡精熄火。
步骤 6/6

装盆，撒葱花。

小贴士

杏鲍菇先洗净在切。这样就很容易吸干水分。

发布于 2022-08-06