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网红雪花酥
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我不是懒狗

雪花酥可是现在很流行的饼干，外边卖的好贵呢，还是自己做吧，答应两个孩子做雪花酥或者牛轧糖的，都下午了，才决定去做，好在，这个做起来不太费事，所以孩子等了一会就吃上了，我在一边操作，俩孩子跟着我屁股后面转呀，馋的口水吃流出来了，吃完一块还要再吃一块，做出来的雪花酥真的好好酥，好好吃呀，深受孩子和邻居的喜欢，连邻居都打算自己做呢

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 150克
奶粉 50克
蔓越莓 50g
花生 50克
饼干 150g
核桃 50g
黄油 50克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    核桃花生先称重 然后加入烤箱烤几分钟 把花生和核桃去皮 准备蔓越莓干 把蔓越莓干稍微切切 切小一点的块
  • 步骤 2/13
    称量好黄油
  • 步骤 3/13
    饼干称量好
  • 步骤 4/13
    奶粉称量好
  • 步骤 5/13
    棉花糖称量好
  • 步骤 6/13
    找一个干净的不粘锅，小火加热黄油
  • 步骤 7/13
    黄油融化之后，加入棉花糖，要不停地搅拌，用橡皮刮刀搅拌就可以
  • 步骤 8/13
    棉花糖完全融化之后，关火，加入奶粉，搅拌均匀
  • 步骤 9/13
    然后依次加入核桃，花生，蔓越莓干，顺序无所谓，可以放在一起一块放进去，最后加入饼干
  • 步骤 10/13
    这个时候就戴上一副手套，方便为雪花酥整形 把雪花酥放进不粘方形烤盘中，用双手把棉花糖和其他食材搞得均匀
  • 步骤 11/13
    放在烤盘一侧，挤压成规则的形状，最后用面粉筛筛一些糖粉就好了
  • 步骤 12/13
    稍微冷却一下，翻面把另一侧也撒上糖粉，然后切块
  • 步骤 13/13
    成品就出来了
小贴士

家里还有不少的核桃呢，所以我用的坚果选择的核桃，大家可以选择巴旦木，开心果或者其他的坚果都可以的，饼干是在网上买的，大家可以用苏打饼干或者其他饼干都可以的。

发布于 2024-03-10
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