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网红“雪花酥”的做法
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若雪樱花草大

现在朋友圈里最红最火的零食雪花酥,特别的受人喜欢,人们都在吹捧雪花酥如何如何的好吃,其实在我眼里雪花酥不过是个变异后的牛轧糖 ,如果会做牛扎糖做雪花酥应该不是难事

时间:10分钟内
食材
棉花糖 160g
黄油 60g
奶粉 60g
饼干 150g
熟核桃仁 60g
葡萄干 30g
熟瓜子仁 30g
熟花生米 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备好
  • 步骤 2/11
    辅料备好全部要事先烤熟
  • 步骤 3/11
    黄油放到不粘锅里小火加热融化
  • 步骤 4/11
    放入棉花糖小火加热
  • 步骤 5/11
    加热到棉花糖完全融化
  • 步骤 6/11
    倒入准备好的奶粉搅匀
  • 步骤 7/11
    关火后把事先准备好的饼干、坚果倒进去利用余温翻匀
  • 步骤 8/11
    倒在油纸上轻柔整形
  • 步骤 9/11
    做好后撒点奶粉就好了,奶粉就是雪花
  • 步骤 10/11
    赶在有的余温时切成块
  • 步骤 11/11
    成品酥脆可口
小贴士

酥的程度取决于饼干的多少,饼干多就酥一些

但是不用用酥性的饼干容易成饼干末

发布于 2020-07-22
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