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网红—雪花酥
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帘伏咿呀赖强潍

网红烘焙产品犹如雨后春笋一般不停的冒出来，其中也是良莠不济，有些产品冠上网红的名字，跟风买来不觉失望至极，好奇怪怎么就红起来了！“雪花酥”的出现又为烘焙爱好者提供了一个推波助澜的话题，不过这个还真不愧为是网红，确实是逢年过节走亲访友伴手礼的最佳选择。

这款网红点心，材料简单，做法也简单，用时也不多，但是成品包装一下，却是不错的伴手礼。而且还可以变换不同口味，有兴趣的可以试一试。

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 180g
黄油 50g
奶粉 50g
奇福小饼干 180g
果干 60g
坚果 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    材料：棉花糖180克、黄油50克、奶粉50克、各式果干60克、坚果60克、小奇福饼干180克(略掰碎)。
  • 步骤 2/17
    不沾锅烧热，放入黄油，小火至黄油全部融化
  • 步骤 3/17
    一次性加入全部的棉花糖
  • 步骤 4/17
    全程小火加热中间慢慢搅拌
  • 步骤 5/17
    至棉花糖完全融化
  • 步骤 6/17
    加入奶粉
  • 步骤 7/17
    快速搅拌均匀
  • 步骤 8/17
    再加入坚果及各类果干
  • 步骤 9/17
    搅拌均匀
  • 步骤 10/17
    最后，加入饼干，关火
  • 步骤 11/17
    略微搅拌
  • 步骤 12/17
    使融化的棉花糖拉出长长的丝将饼干能够完全裹住
  • 步骤 13/17
    倒入铺好油纸的模具中快速铺平，再用擀面杖擀平整
  • 步骤 14/17
    擀平后，在正反2面撒上适量奶粉
  • 步骤 15/17
    趁还有余温切时成条
  • 步骤 16/17
    成小块后，即可食用
  • 步骤 17/17
    美味尽享
小贴士

小英子心语：

1、坚果如果是生的，请事先烤熟。

2、棉花糖觉得大的话，可以提前剪成小块，方便操作。

3、奶粉一定要搅拌均匀。

4、表面撒奶粉营造下雪的感觉，不喜欢的不撒也可以，不沾的。

5、做雪花酥，选择有点硬度的饼干，不能用太酥的，不然，切的时候会不成型，层次不分明，用奇福饼干居多。包括果干、坚果家里有什么就用啥好了。

6、做雪花酥一定是用不沾的锅才可以哦。

发布于 2022-10-09
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