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雪花酥
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仲耳边情话

网红雪花酥，相信大家都不陌生。材料简单，做起来也简单。走亲访友，必备佳品。

食材
黄油 50克
奶粉 50克
棉花糖 180克
坚果 60克
苏打饼干 150克
各式果干 60克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    坚果、水果干和苏打饼干。
  • 步骤 2/11
    棉花糖、奶粉和黄油。
  • 步骤 3/11
    锅烧热，放入黄油。小火。
  • 步骤 4/11
    待黄油全部融化后，一次性倒入全部棉花糖，慢慢搅拌。
  • 步骤 5/11
    全程小火加热，待棉花糖全部融化。
  • 步骤 6/11
    倒入奶粉，快速搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    拌均匀后，再倒入果干和坚果拌均。
  • 步骤 8/11
    最后，倒入饼干。
  • 步骤 9/11
    略拌后，倒入铺好油纸的模具中揉均匀，再擀平。
  • 步骤 10/11
    趁温热的时候，表面洒上奶粉，不洒也可以，我的就没洒。
  • 步骤 11/11
    趁余热切成小块，即可食用。
小贴士

1、坚果是生的话，一定要事先烤熟。

2、棉花糖觉得大的话，可以剪成小块，方便操作。

3、奶粉一定要拌均匀。

4、做雪花酥，要用有点硬度的饼干，不能用太松的饼干。一般来说，都是用奇福饼干居多。我做的时候，用的是家里现成的原味苏打饼干。

发布于 2022-10-09
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