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潜艇堡
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诗瑶

潜艇堡是第一做，其实做法不难，很汉堡很像，就是形状上比汉堡更大，更长，我理解为就是像潜艇一样的汉堡

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 260g
蛋液 30g
水 130g
奶粉 10g
黄油 20g
盐 3g
酵母 3g
糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油外的材料放入面包机揉成面团
  • 步骤 2/9
    加入黄油
  • 步骤 3/9
    再起启动揉面程序
  • 步骤 4/9
    发酵至2倍大
  • 步骤 5/9
    取出排气，分成4份，揉圆后静置15分钟
  • 步骤 6/9
    取一份擀成长方形
  • 步骤 7/9
    卷起来，放入烤盘
  • 步骤 8/9
    发酵至2倍大，刷蛋液
  • 步骤 9/9
    放入预热好的烤箱180度15分钟左右
小贴士

1、原方子用的是高粉，我一般做面包都是用自家磨的中筋粉。

2、上色后及时加盖锡纸

发布于 2022-09-20
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