潜艇汉堡包 - 潜艇汉堡包的做法,潜艇汉堡包怎么做好吃,潜艇汉堡包的家常做法 - 京细菜谱

潜艇汉堡包

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半窗疏影竺

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潜艇堡是美式热狗的升级版，它采用高温油炸的方法，面包胚在油炸时像深海中潜艇而得名，可我更觉得像是巨无霸?，所以外形和烘焙方式和真正的潜艇堡不同，做的有点随心所欲?，两层夹心，馅多料足，满足了我们一家三口吃热狗总认为意犹未尽的感觉?。虽然做面包揉面比较辛苦，可乐在其中，看到自己亲手制作的美食从一道道工序到成品，就犹如看着孩子成才的过程一样，满足感顿生，再看到家人吃食时的赞许，幸福感爆棚啊?！做这款面包不用担心摄入量不够，因为它营养，美味又养眼，绝对能够讨孩子的欢心。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 250g

鸡蛋 1颗

酵母 3g

白糖 20g

牛奶 90g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

鸡蛋高粉酵母白糖盐巴一起拌匀
步骤 2/25

加入牛奶开始搅拌揉搓
步骤 3/25

黄油融化
步骤 4/25

倒入面团继续揉搓
步骤 5/25

揉搓至面团成光滑表面，拉开有一层薄薄的膜（为了面包更松软），放置温暖处发酵。
步骤 6/25

发酵成两倍大的面团取出揉搓排气
步骤 7/25

平均分成6份，静置15分钟
步骤 8/25

取一剂子，擀面杖擀平
步骤 9/25

将擀好的面皮由下而上卷起，其它剂子也相同手法卷起
步骤 10/25

依次做好放进烤盘，于温暖处进行二次发酵
步骤 11/25

鸡胸肉切薄片，洗净
步骤 12/25

加葱，大蒜，生姜，生抽，料酒，胡椒粉腌制
步骤 13/25

生菜，萝卜备用
步骤 14/25

二次发酵好的面包上刷上鸡蛋液送入180度预热3分钟的烤箱里，转160度烤制18分钟（另打一粒鸡蛋）
步骤 15/25

生粉面粉个半，腌制好的鸡胸肉两面均匀抹上备用
步骤 16/25

油锅烧热煎鸡蛋（刷面包表面剩下的，不浪费）
步骤 17/25

入鸡胸肉煎制
步骤 18/25

一面金黄立即翻面煎制另一半（大慨3分钟左右就行）
步骤 19/25

取出备用
步骤 20/25

烤制好的面包取出放凉
步骤 21/25

切成3片，涂上沙拉酱
步骤 22/25

依次放上生菜鸡胸肉生菜，盖上第二层面包
步骤 23/25

放上鸡蛋萝卜片，抹上一层沙拉酱
步骤 24/25

盖上最后一片面包，完美
步骤 25/25

配上牛奶，酸奶，营养美味养眼的早餐开始了。

小贴士

1.要想面包松软，尽量将面团舒展揉搓到有一层薄薄的膜

2.鸡胸肉切片时稍微拍打鸡肉，让肉质松软，也更容易入味

3.内馅可以按自己喜欢的配

发布于 2019-08-14