首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
咸蛋黄烧茄子
2.1万 热度
118 收藏
爱喝酒pumpkin
关注
做法不复杂的蛋黄烧茄子,质地松软,滋味咸鲜,香味浓郁。喜欢的可以尝试。
时间:10-30分钟
食材
茄子
400克
咸蛋黄
4个
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
葱末
适量
干辣椒
适量
水淀粉
适量
蒜末
适量
姜末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
咸蛋黄蒸熟
步骤 2/12
压碎
步骤 3/12
葱姜蒜辣椒切好备用
步骤 4/12
茄子洗净切长条
步骤 5/12
热油炸至表面金黄
步骤 6/12
捞出沥油备用
步骤 7/12
锅里剩少许油,爆香葱姜蒜辣椒干
步骤 8/12
爆香后用锅铲挪一边,入蛋黄碎慢慢炒散炒香
步骤 9/12
炒至微微冒泡与葱姜蒜类混合
步骤 10/12
下炸好的茄子翻炒匀,让茄子都裹上蛋黄
步骤 11/12
加入适量调料调味拌匀
步骤 12/12
最后勾薄芡即可
小贴士
这道菜的茄子不能泡水,要直接炸
发布于 2023-05-23
195
相关菜谱
咸蛋黄烧茄子
苯蚜堤乜傺
7.8万 热度
182 收藏
咸蛋黄烧茄子
YYcon_
9.8万 热度
57 收藏
咸蛋黄烧茄子
惜安夜梦萧寒
6.6万 热度
13 收藏
咸蛋黄蒸茄子
额完小小网民奚晌
15万 热度
774 收藏
咸蛋黄烧茄子
听菡谁予琴乱
8.8万 热度
35 收藏
盐蛋黄烧茄子
思纬
7.5万 热度
183 收藏
咸蛋黄炒茄子
钭震博筹
8.4万 热度
164 收藏
咸蛋黄炒茄子(少油版茄子)
思纬
9.1万 热度
32 收藏
咸蛋黄裹茄子
天生发际偏高
7万 热度
36 收藏
咸蛋黄焗茄子
倾城的美丽庄
7.7万 热度
40 收藏
饺子皮咸蛋黄烧麦
苛柑拖肛焙
8.4万 热度
47 收藏
不会失败的咸蛋黄烧麦(饺子皮版)
燕谁把琴弦拨断
16.2万 热度
39 收藏
咸蛋黄烧豆腐
手嗡凭孛蒂
12.5万 热度
775 收藏
自制咸蛋黄(裹粽子用
小珍珠intonation
13.1万 热度
11 收藏
饺子皮咸蛋黄烧麦
淇沪上雨天颜雨
6.5万 热度
55 收藏
咸鲅鱼烧茄子
倒叙的时光莫经
10.7万 热度
170 收藏
咸蛋黄炒茄丁
spiral任性
2.7万 热度
109 收藏
咸蛋黄烧豆腐
十九度软
6.6万 热度
117 收藏
咸蛋黄焗梭子蟹
飞囄红丸很贵吗
7万 热度
700 收藏
咸蛋黄芯狮子头
染墨丶若流云英华
8.1万 热度
42 收藏
写评论