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咸蛋黄炒茄丁
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spiral任性

对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食，平常的家常菜，来客时宴客的宴客菜，心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足，做得复杂，有时候配料简单，做得快手，但无论哪一种做法，都是那么回味无穷。家常菜虽然简单，但绝对不失美味。

时间:10分钟内
食材
咸蛋黄 1个
茄子 400克
油 适量
盐 适量
生抽 适量
调味鲜 适量
青椒 适量
红椒 适量
蒜米 适量
姜米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备食材，这是秋天的茄子所以去皮才好吃
  • 步骤 2/10
    全切丁
  • 步骤 3/10
    先炒辣椒，姜，蒜米
  • 步骤 4/10
    放进咸蛋黄
  • 步骤 5/10
    炒匀待用
  • 步骤 6/10
    另烧油下入茄丁炒匀
  • 步骤 7/10
    放盐炒熟
  • 步骤 8/10
    倒进炒好的咸蛋黄
  • 步骤 9/10
    淋上生抽，撒上调味鲜
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

秋天的茄子皮有点硬出皮才好吃

发布于 2023-05-20
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