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清蒸茄子
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弟怰古元英云

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

食材
茄子 1000g
猪肉馅 100g
红咸菜 100g
油 适量
尖椒 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    茄子洗净，切片，放锅里蒸
  • 步骤 3/10
    咸菜切碎
  • 步骤 4/10
    尖椒切碎
  • 步骤 5/10
    锅烧热放油，油热葱爆锅将肉馅放入煸炒，放适量的酱油煸炒
  • 步骤 6/10
    将咸菜放入煸炒
  • 步骤 7/10
    放适量的水煸炒
  • 步骤 8/10
    将尖椒放入煸炒
  • 步骤 9/10
    蒸好的茄子
  • 步骤 10/10
    将炒好的咸菜放茄子上面，搅拌均匀就可以吃了
小贴士

无

发布于 2023-07-22
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