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豆豉茄子
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环驴抠凳手

茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子洗净
  • 步骤 2/8
    茄子切块
  • 步骤 3/8
    锅中放油
  • 步骤 4/8
    待油烧热后倒入蒜末
  • 步骤 5/8
    加入豆豉翻炒出香味
  • 步骤 6/8
    倒入茄子翻炒
  • 步骤 7/8
    掺少许清水入锅中
  • 步骤 8/8
    待茄子熟透后调味起锅装盘即可
小贴士

由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃

发布于 2024-08-24
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