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南瓜面条
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元春梦

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

食材
南瓜 40g
油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
葱 适量
姜 适量
韭菜 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把南瓜蒸熟凉凉后加入面粉和成光滑的面团备用。
  • 步骤 2/8
    面团饧好后，擀成薄厚适中的面片。
  • 步骤 3/8
    挨刀切成面条.
  • 步骤 4/8
    锅中放油，放入肉丝煸炒至变色后，放入葱姜丝煸炒出香味。
  • 步骤 5/8
    加入适量的水，放入发好的木耳。
  • 步骤 6/8
    水开后下入面条，要用手抖着下，防止黏在一起。
  • 步骤 7/8
    开锅4，5分钟后关火放入切好的韭菜碎，加入适量咸盐，滴入香油。
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

面条切得时候和切好后要放些面粉，防止粘在一起。我切的有些窄，个人感觉切宽点比较好吃。

发布于 2022-05-21
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