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DIY南瓜面条
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狙量谜队临

南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。常食南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜是很好的暖胃食品，体寒者可以多食。

自从买了面条机，老是想着变着花样做面条，自己做的面条吃着健康吃着放心，用南瓜做的面条很香话滑很有嚼头，颜色金黄金黄的，特别耀眼。

食材
高筋面粉 500g
油 适量
盐 8g
南瓜 250g
鸡蛋 1只
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去皮洗净切片放进搅拌杯中。
  • 步骤 2/9
    加适量清水用搅拌器搅拌成糊状。
  • 步骤 3/9
    盐、面粉、南瓜糊和鸡蛋混合在一起。
  • 步骤 4/9
    所有材料合成面团，醒一个小时。
  • 步骤 5/9
    用压面机压成面片。
  • 步骤 6/9
    用压面机压成宽面条。
  • 步骤 7/9
    撒上干粉搅拌。
  • 步骤 8/9
    用鸡肉熬汤，配上适量菜心，加盐调味。一碗香喷喷的鸡汤南瓜面就做好了。
  • 步骤 9/9
    喜欢吃辣的可以拌上辣椒或辣椒酱。
小贴士

1.压成面片的时候要多加干粉防止粘在一起。

2.剩下的面条可以用保鲜袋分好，每小袋120克放冰箱急冻，每次煮的时候再拿出来。

3.面条可以煮汤或炒面条都可以，可按自己喜欢的配菜去搭配。

发布于 2022-12-20
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