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香菇油面筋塞肉煲
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我对你有想法鸭

上海这边最家常的一道菜。。。。。我刚一发图片群里，群友就有回复说，这个我几年前在上海吃过，很好吃。。。几年前曾经吃过的一道小菜，若不是美味，怎会记忆有新到现在。

食材
肉糜 1份
油面筋 10个
鸡蛋 1个
香菇 5朵
油 适量
盐 1勺
老抽 1汤勺半
生抽 1汤匙半
白糖 1汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉糜半斤
  • 步骤 2/7
    加入一个鸡蛋，一勺盐，拌匀，
  • 步骤 3/7
    准备10个油面筋，并且将肉馅塞入油面筋内，
  • 步骤 4/7
    起锅，加入油
  • 步骤 5/7
    油面筋馅料口朝下，放入煎。煸炒油面筋皮（收汁后会香点）
  • 步骤 6/7
    放入香菇，放入水，一汤勺半老抽，1汤匙半生抽，1汤勺白糖。（喜欢颜色深的，可以多加点老抽的）大火煮开，中小火慢慢煮透，煮到汤汁，收到剩下一点点后。
  • 步骤 7/7
    装碗。即可。
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发布于 2023-03-23
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