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油面筋塞肉
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X教授exclusive

油面筋塞肉是一道很下饭的菜. 油面筋加上肉的鲜美,吃在嘴里即有肉香味又很有嚼劲多汁~那熟悉的味道有种时光倒流的亲切感~

食材
油面筋 10只
五花肉糜 250g
葱 姜 糖. 少许
料酒 生抽 香油 少许
高汤 一碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料：油面筋，肉末
  • 步骤 2/6
    肉末加葱末，姜末，料酒，生抽，香油，糖后往一个方向搅拌上劲.
  • 步骤 3/6
    面筋揭开一小块，把里面的筋络搅断，塞满肉馅再盖上盖.
  • 步骤 4/6
    锅加高汤煮10分钟左右.
  • 步骤 5/6
    加料酒，生抽，糖煮开.大火收汁.
  • 步骤 6/6
    出锅后撒上葱花和香油就大功告成了~
发布于 2018-08-14
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