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腊肠炒杂蔬
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杢德彪西塞罗本西

这是一道快手小炒啊，下班回家是不是很累啊，是不是不想好好做饭啊，那就来这个小炒吧，保证十分钟搞定，而且还挺营养的。

时间:10分钟内
食材
腊肠 半根
鲜蘑 3片
洋葱 半个
藕 半根
青笋 半根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鱼露 适量
花椒粉 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    鲜蘑洗净后，放入沸水中煮五分钟，煮至八九分熟。
  • 步骤 2/17
    用凉水冲洗干净后，撕成小块。
  • 步骤 3/17
    洋葱切成丝。
  • 步骤 4/17
    藕切成片。
  • 步骤 5/17
    笋切成片。
  • 步骤 6/17
    腊肠也切成片。同时把葱切成葱花，蒜切成末。
  • 步骤 7/17
    锅加油烧热。
  • 步骤 8/17
    加入葱花炒出香味。
  • 步骤 9/17
    加入腊肠炒至透明。
  • 步骤 10/17
    加入洋葱丝翻炒。
  • 步骤 11/17
    加入藕片翻炒。
  • 步骤 12/17
    加入鲜蘑翻炒。
  • 步骤 13/17
    加入青笋片翻炒。
  • 步骤 14/17
    调入花椒粉。
  • 步骤 15/17
    调入鱼露。
  • 步骤 16/17
    调入生抽。
  • 步骤 17/17
    翻炒均匀即可出炉。
小贴士

因为加入和几种调味料都有咸味，所以不用再另外加盐了。

发布于 2023-05-23
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