女儿小时候很难养，成天不吃饭，一顿饭吃上一两个小时是正常的事情，为此，我没少烦心了，也掉过不少眼泪。记得，女儿一岁前就没吃下过一个完整的鸡蛋羹过，虽然那时婆婆常说大一点就会好，可我一直盼呀！盼呀！直盼到女儿小学五年级，才不用天天喂饭，唉，那时，真是盼得眼都绿了。说来也奇怪，女儿不吃饭时归不吃饭，可这一开始主动吃饭，这些年来，就好像要将以前没吃的饭补回来似的，吃嘛嘛香，一日二餐中，必须有一道爱吃的全荤菜，还要一道小炒菜，这对于我的厨艺来讲，是一种考验，而因为如此，这些年我厨艺得到很大提高，经常能变阵出新做各式菜肴。去年，公婆出外旅游，老公也出发在外，我一人既要接送女儿，又要准备一日三餐，还要忙于其它家务，时间非常紧张。那天中午，临时有事要办，耽搁了时间，等接了女儿回来，已经十二点多了，要做复杂的肉菜，时间好像不太够，但女儿光小炒菜又不行，想来想去，突发灵感，找出从超市买来的广式腊肠，改葱花炒鸡蛋为腊肠炒鸡蛋，加上广式腊肠又是肉类，还是女儿大爱，这样一配炒，即省时间又好吃，事实证明，这道菜受到女儿的好评，而从此以后，女儿的食谱中又多了我这道妈妈爱心菜。