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香葱腊肠炒鸡蛋
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王苗是猪

简单的人注定选择一切都要简单。早餐,一碗红薯稀饭,然后搭配这个炒鸡蛋,吃完就感觉无比满足。窗外阳光灿烂,人的心情也灿烂无比。完美早餐,精神一整天。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
广式腊肠 50g
适量
适量
葱粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好鸡蛋,香葱,广式腊肠,量根据食用人数而定,我做得两人份的(三个鸡蛋,一条腊肠)
  • 步骤 2/12
    腊肠洗净,斜着切薄片,葱切粒
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打入碗内
  • 步骤 4/12
    下适量的盐到鸡蛋中(腊肠是咸的,注意盐的用量)
  • 步骤 5/12
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    锅下少量油,加热
  • 步骤 7/12
    下腊肠片翻炒
  • 步骤 8/12
    翻炒至腊肠变金黄
  • 步骤 9/12
    下葱粒,翻炒几下(葱不要炒太久,否则会变黑,影响食欲)
  • 步骤 10/12
    均匀地倒入蛋液
  • 步骤 11/12
    中火,移动锅,让受热均匀(本人用的不是平底锅)
  • 步骤 12/12
    翻面,香香的鸡蛋出炉啦
小贴士

腊肠是咸的,注意盐的用量

发布于 2019-10-08
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