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西兰花炒洋葱
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扯不断的撕扯李

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍，番茄的4倍。洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。 西兰花是我家饭桌上常见菜。今天我把两样混在一起爆炒，清淡爽口呢。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
洋葱 200g
油 适量
盐 适量
孜然 适量
姜 适量
红辣椒 适量
五香粉 适量
水淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材备好。
  • 步骤 2/8
    西兰花掰成小朵，用盐水泡10分钟。
  • 步骤 3/8
    烧锅烧水，水开后，快速将西兰花焯水。
  • 步骤 4/8
    焯水后拿凉水冷却。
  • 步骤 5/8
    洋葱切三角块，姜切片，辣椒切小段。
  • 步骤 6/8
    炒锅热油，油热后放入姜、辣椒炒香。
  • 步骤 7/8
    放入西兰花和洋葱块，再加入适量盐，翻炒。
  • 步骤 8/8
    2分钟后，加入鸡精、水淀粉勾芡即可。
小贴士

西兰花用盐水浸泡一会儿会去掉菜花中的小虫。

发布于 2024-10-15
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