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鸡丝洋葱
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含蓄vengeance

这道菜以鸡胸肉、洋葱为主食材，又搭配了青椒。鸡肉的营养很丰富，鸡胸肉是鸡肉中的上品。洋葱是食药作用兼而有之的利好食材，具有防病祛病的功效。青椒更是大众且优质的时蔬。三种食材组合，成就了一道营养丰富，养生保健的家常菜。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 150g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉切成丝。 用盐、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。 盐、生抽酱油可以提味。 淀粉可以使鸡肉更鲜嫩。 油可以避免裹了淀粉的鸡肉入锅时粘锅。
  • 步骤 2/8
    将洋葱、青椒切成丝。
  • 步骤 3/8
    炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 4/8
    炒锅放油加热，多放些油，鸡丝入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/8
    用煸鸡肉的余油，煸香洋葱。
  • 步骤 6/8
    再将鸡丝、青椒丝入锅翻炒。
  • 步骤 7/8
    加盐、味精。
  • 步骤 8/8
    继续翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

爆火炒此菜。

喜好深色菜，可以加少许酱油。

发布于 2024-02-28
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