鱿鱼圈青椒 - 鱿鱼圈青椒的做法,鱿鱼圈青椒怎么做好吃,鱿鱼圈青椒的家常做法 - 京细菜谱

鱿鱼圈青椒

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stationery恐惧

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鱿鱼我很喜欢吃，不管是干鱿鱼或者是鲜鱿鱼。新鲜鱿鱼喜欢和葱姜爆炒，干鱿鱼泡发则喜欢和青椒炒，第一次吃是在同事家，以前是不喜欢吃青椒的，结果因为和鱿鱼炒就爱上了。

时间:10-30分钟

食材

干鱿鱼 200g

青椒 250g

蚝油适量

生抽适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

干鱿鱼用水侵泡过夜，泡发
步骤 2/9

侵泡好的鱿鱼，撕去薄膜，洗干净，光滑面切斜纹
步骤 3/9

锅中烧开水，倒入鱿鱼焯水2～3分钟，捞出备用
步骤 4/9

青椒去仔切长条
步骤 5/9

姜切成姜丝
步骤 6/9

锅中热油，放入姜丝爆炒，再倒入鱿鱼翻炒
步骤 7/9

加入蚝油和生抽翻炒片刻
步骤 8/9

青椒倒入翻炒至断生，出锅前加入少许白糖继续翻炒片刻即可
步骤 9/9

炒好的鱿鱼圈青椒就可以食用了

小贴士

1，干鱿鱼要用侵泡过夜比较好，天气热时要放冰箱

2，鱿鱼焯水可以去掉腥味

3，因为放了蚝油和酱油，味道已经够了，就没有另外再加盐了

发布于 2023-02-06