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青椒炒肉
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觅芹逢

最最家常的菜,虽然是家常菜但每家做出来的味道都不一样。妈妈做的这个菜跟婆婆做的就不一样,其实还是青椒本身不一样,妈妈是自己种的,还带一点辣味,婆婆是在城市买来的有点甜甜的味道!有时候妈妈做把青椒和黄瓜一起炒,味道也不错,青香中带点辣辣的,比我做出来的更好吃!

时间:10-30分钟
食材
青椒 500g
适量
适量
适量
生抽 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青椒洗切掰成块,肉切片,葱花切好
  • 步骤 2/7
    锅内放油爆香葱花
  • 步骤 3/7
    倒入肉片翻炒均匀
  • 步骤 4/7
    加入适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    倒入青椒及适量盐翻炒
  • 步骤 6/7
    加少量水微炖
  • 步骤 7/7
    大约8分钟左右后出锅即可
小贴士

青椒可以吃脆一点也可以软一点,出锅时没用放味精啥的,会遮住鲜味!

发布于 2022-07-30
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