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糯米青椒盅
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若云屎太浓

今天是立秋的季节，按照我们这的风俗是应该抢秋膘、包饺子的。可是俺家那孩子不咋愿意吃饺子，看着前两天买来的大青椒有啦做一道香糯可口的菜吧，可好吃了。不妨大家都试一试。

食材
青椒 700g
糯米 600g
精肉 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
花椒面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将糯米上锅蒸15分钟
  • 步骤 2/8
    辣椒从根部掏出辣椒籽备用
  • 步骤 3/8
    精肉切馅后加入葱、酱油、花椒面、盐拌匀备用
  • 步骤 4/8
    将蒸好的糯米和肉馅充分搅拌
  • 步骤 5/8
    将糯米肉馅塞入辣椒中
  • 步骤 6/8
    摆入盖帘上
  • 步骤 7/8
    上锅蒸开锅后再蒸15~20分钟
  • 步骤 8/8
    装盘即可食用
小贴士

蒸米时将米过水即可，湿米蒸不用蒸熟。

发布于 2022-05-06
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