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莲白炒肉
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雾气personality

莲白炒肉 莲花白一个备用，莲白切块，放入盆中洗净，猪肉切片，瘦肉片里放少许淀粉抓匀，热锅放入肥肉片，熬出油后倒入瘦肉片翻炒，倒入莲白翻炒至熟透放盐起锅即可。莲花白清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少，便秘，腹胀等病症。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
莲花菜 半颗
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
白糖 1小勺
淀粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲白切丝，不要太细
  • 步骤 2/7
    五花肉切丝，用料酒、淀粉、生抽拌均匀加白糖少许
  • 步骤 3/7
    热锅起油，炒熟
  • 步骤 4/7
    盛盘待用
  • 步骤 5/7
    热锅起油，加入莲花菜，翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    炒至7分熟后加入肉丝
  • 步骤 7/7
    盛盘即可食用
小贴士

白糖不要太多，多了不好吃，莲白不要切太细。

发布于 2022-09-18
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