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茭白炒肉丝

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茭白炒肉丝,茭白嫩,青椒脆,肉丝鲜,开胃又下饭!

时间:10-30分钟

食材

茭白 400g

猪肉 200g

葱适量

姜适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

把猪肉切成丝。
步骤 2/7

青椒茭白切成丝。
步骤 3/7

切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
步骤 4/7

肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
步骤 5/7

放入猪肉炒一炒入老抽上色。炒熟装出备用。
步骤 6/7

原锅刷干净，放入少量的葱炸香。放入茭白丝和青椒丝炒。
步骤 7/7

炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

小贴士

茭白里有草酸，吃之前可用开水焯下再炒。

发布于 2019-12-16