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茭白炒肉丝
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茭白是我国特有的一种水生蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素、有机氮素和硫元素，肉质肥嫩，味道甘实，营养价值高且易被人体吸收，也因此有着“水中人参”之称。

时间:10-30分钟
食材
茭白 1根
毛豆 1小把
盐 1小勺
蒜 3瓣
猪肉 1小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茭白剥去外壳用水冲洗干净后切成细丝。
  • 步骤 2/7
    猪肉洗净后切成丝，然后加入蒜头、料酒和少许盐用手抓匀后腌制15分钟。
  • 步骤 3/7
    毛豆剥壳备用。
  • 步骤 4/7
    热锅倒油，下肉丝翻炒至变色后盛出。
  • 步骤 5/7
    接着再倒些油进去，放入毛豆爆炒至翠绿色。
  • 步骤 6/7
    倒入茭白丝和肉丝炒熟后调入少许盐即可。
  • 步骤 7/7
    成品图。
发布于 2020-05-29
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