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芹菜香干肉片
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芹菜具有降血压的作用,并且含有丰富的植物纤维可以缓解便秘。可以经常食用,但是往往清炒芹菜没什么味道,因此我们可以加入其他食材,让芹菜更鲜美,提高我们的食欲。
时间:10-30分钟
食材
芹菜
200g
五花肉
100g
香干
100g
油
适量
盐
适量
姜
1片
葱
2克
十三香
适量
老抽
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
把五花肉清洗干净。
步骤 2/9
锅中放入清水,把洗好的肉放入锅中煮一下。
步骤 3/9
芹菜、香干洗净。
步骤 4/9
芹菜切成1cm宽,3cm长的小段,香干也一样。
步骤 5/9
姜切丝,葱切段。
步骤 6/9
把煮熟的肉切成薄片。
步骤 7/9
锅中放入少量的油(记住是少量)烧热,把姜葱爆香,倒入肉片翻炒。会出一些油,可以倒出来下次炒菜用。
步骤 8/9
等肉微微变翘,倒入适量的老抽翻炒均匀,再倒入芹菜。
步骤 9/9
大概翻炒3分钟左右再加入香干,放入适量的盐、十三香、鸡精。根据自己的喜欢也可以把芹菜煮烂一些。
小贴士
炒的时候先下芹菜,以为芹菜不容易熟。
发布于 2024-01-11
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