Name: 鲜肉汤圆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 糯米粉 250g; 猪肉 250g; 热水 适量; 盐 适量; 生姜 适量; 香葱 适量; 生抽 适量; 老抽 适量

鲜肉汤圆

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pedal秀美

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农历正月十五元宵节，又称为“上元节”（Lantern Festival），上元佳节，是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一，亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。汉族传统的元宵节始于汉代，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。

食材

糯米粉 250g

猪肉 250g

热水适量

盐适量

生姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉剁碎
步骤 2/13

生姜切碎
步骤 3/13

香葱切碎
步骤 4/13

加老抽，生抽，盐调味
步骤 5/13

倒入糯米粉
步骤 6/13

加热水和面，分成小个
步骤 7/13

取一个，搓圆，中间钻出一个孔，放入肉馅
步骤 8/13

用虎口收圆
步骤 9/13

最后留一个尖尖的
步骤 10/13

依次包好
步骤 11/13

水烧开
步骤 12/13

放入汤圆
步骤 13/13

5分钟后，汤圆浮起，再煮2分钟即可

小贴士

肉馅调味按个人喜好

发布于 2023-01-03

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