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自制蛋饺
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腐嬷君
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每年我都会做蛋饺,今年也不例外,正好做好的蛋饺准备吃上一顿火锅,呵呵~
食材
猪肉
250g
鸡蛋
5个
盐
适量
葱
2棵
姜
2片
老抽
1小勺
料酒
1汤勺
白砂糖
2g
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
我是直接在超市绞成肉末的,加上葱花,姜末,白砂糖,料酒,酱油,盐,鸡精。顺着一个方向搅拌成馅子
步骤 2/5
鸡蛋打散
步骤 3/5
大勺子上先加入少许植物油,然后从大碗中舀一勺蛋液到大勺里,晃动大勺让蛋皮厚薄均匀
步骤 4/5
趁热慢慢把蛋皮翘起一个角,放上肉馅
步骤 5/5
用筷子把蛋皮对折,边缘压一压,封口即可
小贴士
肉是生的,需要煮熟后食用
发布于 2022-12-09
200
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