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韭菜炒肉
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periodical大叔

韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 300g
猪肉 150g
花生油 50g
盐 10g
葱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜洗净切段，猪肉切丝，葱切碎。
  • 步骤 2/8
    锅里放入花生油，下葱煸香。
  • 步骤 3/8
    放入肉丝。
  • 步骤 4/8
    加一点点老抽。
  • 步骤 5/8
    把肉丝炒匀。
  • 步骤 6/8
    下入韭菜。
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可。
  • 步骤 8/8
    简简单单的韭菜炒肉丝。。。。
小贴士

1，韭菜容易出水，一定要最后加盐。

2，韭菜很容易熟，一定不要炒过了，影响口感。

发布于 2025-01-27
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