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肉蒸豆角
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ion颤抖

肉蒸豆角,简单蒸菜。蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中,使香气不流失,而且蒸的过程中,因为加热比较柔和,温度也不会太高,营养成分基本不会流失破坏。蒸菜的口味清淡口感细腻,不会给肠胃造成负担,少油甚至无油,不必担心会长肉,远远好过煎炒炸等方式。。

时间:10-30分钟
食材
豆角 400g
猪肉 100g
适量
适量
辣椒粉 适量
生抽 适量
适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鲜豆角,
  • 步骤 2/13
    切断,
  • 步骤 3/13
    撒少许盐码碗里,
  • 步骤 4/13
    放进蒸锅蒸熟,
  • 步骤 5/13
    切点肉丝,蒜,尖椒。
  • 步骤 6/13
    烧油放进肉丝炒匀,
  • 步骤 7/13
    放进蒜和尖椒炒匀,
  • 步骤 8/13
    撒上辣椒粉和盐,
  • 步骤 9/13
    关火,淋上生抽,
  • 步骤 10/13
    喜欢吃蚝油的放点蚝油炒匀,
  • 步骤 11/13
    炒好的肉丝浇在蒸熟的豆角上,
  • 步骤 12/13
    抹匀,
  • 步骤 13/13
    再蒸五分钟。
小贴士

先将豆角蒸熟。

发布于 2023-02-13
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