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上海青菜肉丝汤
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曼雪杀戮横行

这夏天炎热，见婆婆公公在花生田园里忙活着，回到家吃饭肯定也想喝上汤水，但家里就眼见些上海青菜，一些猪肉，好吧！就来个简单的夏季清凉菜汤吧！上海青菜含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。我全家都喜欢吃青菜的人，所以每次都要煮或炒很多青菜，哈哈!

食材
上海青菜 500g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切片，加进油、盐、生抽、淀粉各适量调好味，切两片姜。
  • 步骤 2/7
    上海青菜去掉黄叶后，切开。
  • 步骤 3/7
    放进盐水里泡十五分钟，冲洗两三遍。
  • 步骤 4/7
    锅里倒进清水，烧至滚起，加点油。
  • 步骤 5/7
    把洗干净的青菜倒进，滚至两滚。
  • 步骤 6/7
    把调好味的肉丝倒进，盖盖子滚一下，适当加点盐，就可以。
  • 步骤 7/7
    盛碗，撒点葱花。好了，夏季青菜汤出来了！
小贴士

倒进青菜时，必定加点油，这青菜会鲜绿。

肉丝，不能滚太久，久了会没嫩滑口感。

发布于 2024-03-18
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