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醋溜凤爪
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所言皆尘土

某个阳光明媚的下午，一直忙碌的老公提前回家，说要做醋溜凤爪给我们吃，哈哈哈！很久都没吃到他做的菜了呢，我说那我负责拍照，儿子负责去楼下给我摘树叶，全家通力合作完成的作品是不是很棒呢？

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 9个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
花椒油 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
剁椒 适量
陈醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡爪洗净划开一道口子
  • 步骤 2/13
    来一张大图
  • 步骤 3/13
    不锈钢锅里放清水、少量盐、生抽、陈醋，将鸡爪放进去大火煮
  • 步骤 4/13
    煮熟
  • 步骤 5/13
    锅里放少量色拉油（后面要放花椒油，所以不用放太多色拉油）
  • 步骤 6/13
    放大蒜进去炒出香味
  • 步骤 7/13
    将煮熟的鸡爪放进去大火爆炒
  • 步骤 8/13
    炒至变色
  • 步骤 9/13
    加花椒油继续炒
  • 步骤 10/13
    加生抽、陈醋
  • 步骤 11/13
    加胡椒粉
  • 步骤 12/13
    加剁椒翻炒均匀即可
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

小贴士

如果没有花椒油可以色拉油多放一点，放干花椒炸出香味再重复下面的程序。

发布于 2024-01-13
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