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炒土豆泥
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抉擇獨舞炫仰

我很喜欢吃土豆，尤其是炖得很烂的土豆和土豆泥，宝宝三岁多了，也很喜欢吃土豆泥，看到很多菜谱里土豆泥加鸡汤或牛奶制作，我这个只是普通的土豆泥，再加点蔬菜和油炒的，给宝宝下饭，简简单单。

食材
土豆 3个
青椒 2个
洋葱 1个
大蒜 5粒
葱 适量
盐 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆洗干净带皮放蒸隔上蒸熟，大约20几分钟。
  • 步骤 2/7
    紫色洋葱，青椒。
  • 步骤 3/7
    洋葱切成小块，青椒切丝，大蒜要拍碎
  • 步骤 4/7
    锅烧热，放适量清油，八九成热时倒入洋葱炒出香味。
  • 步骤 5/7
    加入青椒丝和蒜粒翻炒。我是加些清水调和一下，毕竟土豆泥会有点干。
  • 步骤 6/7
    继续翻炒后，再碗里盛点水，将盐放水里搅化，倒入土豆泥里翻炒（盐放水里再倒到土豆泥里是为了盐均匀入味，以免直接撒盐炒不匀）。大家也可以直接撒盐，不放水里，喜欢怎样看习惯。然后放上切好的葱花，拌匀。
  • 步骤 7/7
    起锅啦。宝宝快来吃。
小贴士

土豆洗干净放锅里提前蒸熟，压成土豆泥，蒸土豆的期间准备其他食材，节约时间。

发布于 2022-11-18
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