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香干炒土豆
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哈利波特

土豆，它含有很多的淀粉，跟我们平时吃的番薯是差别很大的。土豆在我们生活中的食用方法是比较多的，它主要可以用来制作肉丝炒土豆、土豆炒鸡肉、土豆泥以及土豆炖猪骨等，大家可以根据自己喜欢的口味去选择土豆的做法，这样才能够让你们做出来的食物比较适合自己的胃口。香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。

时间:10-30分钟
食材
香干 95g
土豆 210g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：香干、土豆（已洗净去皮）、干辣椒（已剪开）
  • 步骤 2/11
    将土豆放在案板上切成丝，待用。
  • 步骤 3/11
    将香干放在案板上切成丝，待用。
  • 步骤 4/11
    将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出
  • 步骤 5/11
    烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
  • 步骤 6/11
    接着，下入焯好的土豆翻炒一下。
  • 步骤 7/11
    然后，合入切好的香干翻炒翻炒。
  • 步骤 8/11
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀，即可。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2023-01-08
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