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芸豆炖土豆
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离愁当酒齐

芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 土豆含有含有丰富的营养成分,含淀粉15-25%,蛋白质2-3%,脂肪0.7%,粗纤维0.15%,还含有丰富的维生素B、C、胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等。有说出海远航吃土豆,经常使用土豆,可防止结肠癌等病的发生。土豆还有增强人体免疫力功能。 将芸豆和土豆炖在一块,味道也是极好的呢。婆婆吃了一碗哦,因为炖的很熟烂,也很适合老人吃

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
芸豆 200g
适量
适量
味达美 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芸豆洗净切好
  • 步骤 2/10
    土豆去皮切成块
  • 步骤 3/10
    葱花切好
  • 步骤 4/10
    热油
  • 步骤 5/10
    爆香葱花
  • 步骤 6/10
    爆炒芸豆
  • 步骤 7/10
    加入土豆继续爆炒
  • 步骤 8/10
    加入适量的老抽翻炒
  • 步骤 9/10
    加入没过芸豆和土豆的水煮一下
  • 步骤 10/10
    芸豆颜色变浅,土豆熟烂后,加入食盐调味即可
小贴士

要多煮一会儿哦,熟烂了才适合老人吃

发布于 2022-09-01
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